Baloul -IRN

SKU: baloul/offer//*

Availability: In stock

Quick Overview

كج1 مناسب: شخصين
صغير: 1كج
وسط: 2 كج
كبير: 3 كج

البالول هو من صغار الهامور , الفم واسع والرأس كبير نسبيا يوجد في الاماكن الصخريه ويتغير لونه حسب البيئة والمكان الذي يوجد فيه والبواليل الصغيره وهي جمع بالول عادة توجد في جماعات تحت الصخور المجوفه , وتختبئ في تجاويف القاع الصخريه ساعات الجزر وتظهر مع المد الزعنفتان الجانبيتان دائريتان وكذالك الذيل , شعبي في جميع أنحاء العالم وخاصةً في دول الخليج العربي. معروفٌ بانخفاض زيوته وبأنه غني طريّ، و ذو شرائح سميكة. يستحق تجربة البالول مع الأطباق الرئيسية في القائمة، و عند الكويتين مشهور في مرقة البالول و المطبق كذالك و الشوي

تنظيف : سيتم تنظيف بطن السمكة و اخراج كل العوالق الغير مرغوب بها ، و سيتم كذالك ازالة الخياشيم و ابغاء الرأس ، و ازالة شوك الزعانف و جزء من الذيل ، ملامح السمكة ستكون كما هي و لكن مع التنظيف


بدون تنظيف : السمكة ستكون كما هي من غير اي تنظيف او تعديل ، ستقدم لكم بشكل رائع مقلفة و مبردة و مجهزة للطهي او حتى التخزين


تقطيع : من خلال خيار التقطيع ، سيتم تقطيع السمكة من 3 الى 4 قطع حسب الحجم ، سيتم فصل الرأس و قطعة الى جزئين و قطع جزء من البطن و قطع جزء من الذيل و بكل تأكيد سيتم التقطيع بعد عملية التنظيف في كل الأصناف



فيلية : سيقدم لكم 4 شرائح سمك صافي من غير شوك ، و ستكون على صحن فلين مقلف و بإحكام مع التبريد ، شكل الصنف رائع جدا اذا كان لديكم نيه حفلة شوي او تجمع في شالية أو حتى في المنزل

للشوي : تجهيز السمكة سيكون في هذا الخيار من خلال تنظيف بطن السمكة و شق ظهرها فقط ، لتكون جاهزة للشوي



One kg served : 2 people
Small : 1kg
Medium: 2kg
Large: 3kg


Popular in worldwide especially in Arab GCC countries , known for their low oiliness and juicy, thick flakes, Baloul are worth experimenting with for hearty menu items. In Kuwait this fish is famous for Marag Hamour , Mutabag Hamour and grilled , They are especially good fried, barbecued or steamed as fillets or steaks. Grilled Baloul steaks are excellent served with pepperonata or tapenade. Try baked in a rich vegetable provençale, or salted, for a unique taste. A classic way for preparation is to flake poached Baloul , mix in rice , deep fry the fritters, and serve with saffron and braised beets


Clean : We will clean middle of fish , and remove all gut and unwanted parts gills , thorn and tail , and keep the head . . the shape of fish will be as it is but cleaned .

Unclean: the shape of fish will be as it is , without any changes and clean , will presented in very pleasant way .. it will be covered , chilled to ready for cooking and storing also .


Cut : When you choose cut option , we will divide the fish for 3 to 4 pieces up to the size of fish , we will cut off the head and divide it for 2 pieces and cut part of fish middle and tail , the cut process will be applied after cleaning for all types of fish .

Fillet : the presentation will be in 4 slices of clear fish slices without thorn , its will be in covered and chilled foam plate .. the presentation looks very attractive specially if you have party or grilling gathering

For grill : In this option we will prepare the fish to be ready for grill, by slit the back of fish and clean its middle .

Availability: In stock

KD 0.000

* Required Fields

KD 0.000

Details

البالول هو من صغار الهامور , الفم واسع والرأس كبير نسبيا يوجد في الاماكن الصخريه ويتغير لونه حسب البيئة والمكان الذي يوجد فيه والبواليل الصغيره وهي جمع بالول عادة توجد في جماعات تحت الصخور المجوفه , وتختبئ في تجاويف القاع الصخريه ساعات الجزر وتظهر مع المد الزعنفتان الجانبيتان دائريتان وكذالك الذيل , شعبي في جميع أنحاء العالم وخاصةً في دول الخليج العربي. معروفٌ بانخفاض زيوته وبأنه غني طريّ، و ذو شرائح سميكة. يستحق تجربة البالول مع الأطباق الرئيسية في القائمة، و عند الكويتين مشهور في مرقة البالول و المطبق كذالك و الشوي ، و فهو جيد كذالك خصوصا إذا كان مقلياً، أو مشويا، أو على البخار بهيئة فيليه أو شرائح اللحم . شرائح لحم البالول المشوية تقدم بشكل ممتاز مع (البيبروناتا) طبق إيطالي مكّون من: الفليفلة الحلوة، البصل، والطماطم. أو مع (تابيناد) صلصة فرنسية مكّونة من : الزيتون، والكبر، والأنشوفة، وزيت الزيتون. حاول خبزه مع الخضار الغنية على طريقة بروفنس وذلك بإضافة الثوم والزيت، والطماطم، أو مملحاً لطعم مميز فريد من نوعه. و من الطرق التقليدية للتحضير هي كالتالي: يفتت البالول المسلوق، ثم يُخلط بالأرز، بعد ذلك يقلى ، ويقدم مع الزعفران والبنجر المطهو على مهل. يستخدم الهامور أيضا كَمُنكه جيد للمرق و الحساء، وهو ممتاز جداً مع الكاري، والأطباق المعدة في الفرن. الرؤوس على حدى تستخدم في المرق و الحساء، وتعد الاكثر طلباً بعد لحم الخد. البالول الحيّ مشهور في بعض المطاعم الآسيوية، كما يعتبر رائعاً عند أكله نيئاً خصوصاً عند إضافته مع السلطة التايلندية. الهامور من الأسماك الغذائية الهامة. وبعضه يزرع الآن في مزارع سمكية خاصة. وعلى خلاف معظم أنواع الأسماك الأخرى المبردة كانت أو المجمدة ، فإن أسماك البالول عادة ما تباع مباشرة في الأسواق.


Popular in worldwide especially in Arab GCC countries , known for their low oiliness and juicy, thick flakes, Baloul are worth experimenting with for hearty menu items. In Kuwait this fish is famous for Marag Hamour , Mutabag Hamour and grilled , They are especially good fried, barbecued or steamed as fillets or steaks. Grilled Baloul steaks are excellent served with pepperonata or tapenade. Try baked in a rich vegetable provençale, or salted, for a unique taste. A classic way for preparation is to flake poached Baloul , mix in rice , deep fry the fritters, and serve with saffron and braised beets Baloul can also provide good flavouring for stocks and soups and are excellent in curries and casseroles. Heads of large individuals are sought after for the cheek flesh, which is used in soups and stocks. Live Baloul are popular in some Asian restaurants. They are also superb raw, particularly in a Tahitian salad. Baloul are important food fish, and some of them are now farmed. Unlike most other fish species which are chilled or frozen, groupers are usually sold live in markets. Many species are popular fish for sea-angling. Some species are small enough to be kept in aquaria, though even the small species are inclined to grow rapidly.

Additional Information

Basic UnitKG | كيلو
Basic Unit SizeNo
Select PackageNo
Special PriceNo