Sahri

SKU: sahri//yal/kw

Availability: In stock

Quick Overview

500 /1200


الشعري هو نوع من السمك ظهوره يعني بداية موسم الحداق عند اهل الكويت حيث تهدأ الرياح الشماليه وتحل محلها الرياح الشرقيه الرطبه فيهدأ البحر. فالشعري بشير الحداق بموسم الحداق الى ماقبل اشتداد البرد

يستطيع العيش لأكثر من ٣٠ سنة. سمك الشعري له شعبية كبيرة بين دول الخليج العربي ، عندما يكون ني لون لحمة يكون مقارب للأبيض الشفاف، اما بعد طهية فيصبح أبيض. لحمة رطب نوعاً ما و طعمة ممتاز.

تنظيف : سيتم تنظيف بطن السمكة و اخراج كل العوالق الغير مرغوب بها ، و سيتم كذالك ازالة الخياشيم و ابغاء الرأس ، و ازالة شوك الزعانف و جزء من الذيل ، ملامح السمكة ستكون كما هي و لكن مع التنظيف

بدون تنظيف : السمكة ستكون كما هي من غير اي تنظيف او تعديل ، ستقدم لكم بشكل رائع مقلفة و مبردة و مجهزة للطهي او حتى التخزين

تقطيع : من خلال خيار التقطيع ، سيتم تقطيع السمكة من 3 الى 4 قطع حسب الحجم ، سيتم فصل الرأس و قطعة الى جزئين و قطع جزء من البطن و قطع جزء من الذيل و بكل تأكيد سيتم التقطيع بعد عملية التنظيف في كل الأصناف

للشوي : تجهيز السمكة سيكون في هذا الخيار من خلال تنظيف بطن السمكة و شق ظهرها فقط ، لتكون جاهزة للشوي

فيلية : سيقدم لكم 4 شرائح سمك صافي من غير شوك ، و ستكون على صحن فلين مقلف و بإحكام مع التبريد ، شكل الصنف رائع جدا اذا كان لديكم نيه حفلة شوي او تجمع في شالية أو حتى في المنزل

One kg served : 2 people




Medium:500g to 1.200 kg


The spangled emperor is sometimes called north-west snapper or yellow emperor. The spangled emperor can live for more than 30 years. It can grow to 800 mm and 8 kg. It has a golden-brown body with blue spots on the scales of the upper body and blue bars or lines radiating from the eyes over the cheeks and snout , Spangled emperor are very popular among Arabian gulf countries due to their superior eating quality.

Clean : We will clean middle of fish , and remove all gut and unwanted parts gills , thorn and tail , and keep the head . . the shape of fish will be as it is but cleaned .

Unclean: the shape of fish will be as it is , without any changes and clean , will presented in very pleasant way .. it will be covered , chilled to ready for cooking and storing also .

Cut : When you choose cut option , we will divide the fish for 3 to 4 pieces up to the size of fish , we will cut off the head and divide it for 2 pieces and cut part of fish middle and tail , the cut process will be applied after cleaning for all types of fish .

For grill : In this option we will prepare the fish to be ready for grill, by slit the back of fish and clean its middle .

Fillet : the presentation will be in 4 slices of clear fish slices without thorn , its will be in covered and chilled foam plate .. the presentation looks very attractive specially if you have party or grilling gathering

Availability: In stock

KD 0.000

* Required Fields

KD 0.000

Details

الشعري هو نوع من السمك ظهوره يعني بداية موسم الحداق عند اهل الكويت حيث تهدأ الرياح الشماليه وتحل محلها الرياح الشرقيه الرطبه فيهدأ البحر. فالشعري بشير الحداق بموسم الحداق الى ماقبل اشتداد البرد يستطيع العيش لأكثر من ٣٠ سنة. سمك الشعري له شعبية كبيرة بين دول الخليج العربي ، عندما يكون ني لون لحمة يكون مقارب للأبيض الشفاف، اما بعد طهية فيصبح أبيض. لحمة رطب نوعاً ما و طعمة ممتاز. يمكن طهية بالبخار. يمكن أن تصنع بعظامة مرقة ممتازة للشوربة وغيرها. أما زعانف الفئة الكبيرة من سمك الشعري فهي ممتازة للشوي، أو القلي بعد غمسها في الدقيق.


The spangled emperor is sometimes called north-west snapper or yellow emperor. The spangled emperor can live for more than 30 years. It can grow to 800 mm and 8 kg. It has a golden-brown body with blue spots on the scales of the upper body and blue bars or lines radiating from the eyes over the cheeks and snout. 5 stars. Spangled emperor are very popular among Arabian gulf countries due to their superior eating qualities. When raw, the flesh is translucent and white and when cooked becomes uniformly white. The fine, firm flesh is moist and flavoursome with a delicious sweet to mild flavour. It can be baked or steamed whole or filleted and fried, grilled, steamed, poached, barbecued or smoked. The frames make great fish stock for use in soups etc and the wings of larger specimens are delicious barbecued or deep fried in flour or batter.

Additional Information

Basic UnitNo
Basic Unit SizeNo
Select PackageNo
Special PriceNo