Seabream-Turkey


سي بريم

Availability: In stock

KD 0.000

Availability: In stock

  • * Required Fields

    KD 0.000

    Quick Overview

    كج1 مناسب: شخص
    وسط 1كج 2 حبة
    كبير 2كج 3 حبات

    وسط: من 400 غـ الى 590 غـ
    كبير: 600 غـ و فوق

    ملاحظة : عدد الحبات تقريبي على حسب الوزن

    تعتبر من الأسماك المرغوبة ، لطعمها الناعم الخفيف الطري ذو اللون الأبيض ، لأنة الطعم طري و خفيف ، ننصح بطريقة السلق أو الطبخ بالبخار سواء كان بجلد أو من غير جلد ، يجب أكلها مع صلصات و بهارات لا يطغي على طعمها الرائع ، لأنة السمكة تعتبر من الأصناف الممتازة و تستحق التجربة .
    غالباً ما تستخدم كطبق رئيسي في المطبخ الهندي و تكون طبق جانبي في المائدة الخليجية ، كذالك نظراً لشكلها البيضاوي الذي يملأ الطبق و لأنها تفتح الشهية


    تنظيف : سيتم تنظيف بطن السمكة و اخراج كل العوالق الغير مرغوب بها ، و سيتم كذالك ازالة الخياشيم و ابغاء الرأس ، و ازالة شوك الزعانف و جزء من الذيل ، ملامح السمكة ستكون كما هي و لكن مع التنظيف

    بدون تنظيف : السمكة ستكون كما هي من غير اي تنظيف او تعديل ، ستقدم لكم بشكل رائع مقلفة و مبردة و مجهزة للطهي او حتى التخزين

    للشوي : تجهيز السمكة سيكون في هذا الخيار من خلال تنظيف بطن السمكة و شق ظهرها فقط ، لتكون جاهزة للشوي


    One kg served : 1 person
    MEDIUM : 1KG - 2P
    LARGE : 2KG - 3P

    Medium: 400gm to 590gm
    Large: 600gm up


    Note : the above mentioned pieces can vary accordance of the weight of fish

    The flesh of this fish is white, with a light and quite pleasant taste. . Because the flavor is quite light, I recommend poaching or steaming this fish, skin-on or skin-off. It should be eaten with a lightly flavored sauce or dip. This fish makes an excellent fish stock. They are also often used as a “plate finfish” in Indian and side dish in Arabian Gulf cuisine because of their oval shape and plate size and best for appetite .

    Clean : We will clean middle of fish , and remove all gut and unwanted parts gills , thorn and tail , and keep the head . . the shape of fish will be as it is but cleaned .

    Unclean: the shape of fish will be as it is , without any changes and clean , will presented in very pleasant way .. it will be covered , chilled to ready for cooking and storing also .

    For grill : In this option we will prepare the fish to be ready for grill, by slit the back of fish and clean its middle .

    Details

    تعتبر من الأسماك المرغوبة ، لطعمها الناعم الخفيف الطري ذو اللون الأبيض ، لأنة الطعم طري و خفيف ، ننصح بطريقة السلق أو الطبخ بالبخار سواء كان بجلد أو من غير جلد ، يجب أكلها مع صلصات و بهارات لا يطغي على طعمها الرائع ، لأنة السمكة تعتبر من الأصناف الممتازة و تستحق التجربة . تنظيفها فوراً بعد اصطيادها يزيد من عمر صلاحيتها ، كما يجب تجويف البطن و اللحم و العظام الزائد على طول جدار البطن تماماً. ان قطع لحم سمكة السي بريم الذي يعرض في المحلات لا تأتي دائماً من السي بريم الأصلية . . لدى هذا النوع من السمك حلاوة في طعمة فيجب إضافة نكهات معاكسة و لكن ليس بشكل يطغى على هذا الطعم، وهي مناسبة الشوي و يمكن أن تقلى بعد أن تقطع و تفصل عن العظام، أو تسلق، ، غالباً ما تستخدم كطبق رئيسي في المطبخ الهندي و تكون طبق جانبي في المائدة الخليجية ، كذالك نظراً لشكلها البيضاوي الذي يملأ الطبق و لأنها تفتح الشهية . عند طهي هذا النوع من السمك يجب مراعاة مقدار المقادير التالية: نبات الكبر، و الليمون ، و الثوم، و البقدونس، و الزنجبيل التي تكون مزيج رائع مع طعم هذا النوع من السمك إذا استخدم المقدار الصحيح و يمكن إضافة (ببروناتا) كإضافة مبتكرة مع سمك السي بريم. و هناك طريقة اخرى ممتازة لطهية و هي عبارة عن قلي السمك و تقديمة مع الليمون، و عشب الليمون، و الفلفل الحار، وصلصة الكسبرة. عندما يحضر السمك على الطريقة الصينية فأنة يتحسن طعمة الثقيل الراجع لكونة سمك نهري و يمتزج جيداً مع صلصة الصويا القوية و خل الطبخ الصيني.


    The flesh of this fish is white, with a light and quite pleasant taste. . Because the flavor is quite light, I recommend poaching or steaming this fish, skin-on or skin-off. It should be eaten with a lightly flavored sauce or dip. This fish makes an excellent fish stock. Testing Gutting immediately after capture will increase shelf life. The lining of the abdominal cavity and the white fat along the abdominal wall should be removed completely. Sea bream are usually sold whole (or gilled and gutted).Sea breams have a sweet and distinctive taste and are best served with contrasting flavours that are not too overpowering. This makes them best suited to grilling or baking whole, but they can also be cooked in fillet form and fried (either shallow or deep), poached . They are also often used as a “plate finfish” in Indian and side dish in Arabian Gulf cuisine because of their oval shape and plate size and best for appetite .When preparing Sea bream, consider the flavours of capers, citrus, garlic, parsley and ginger, which marry well with these species—or perhaps pepperonata can make an innovative addition to a Sea bream dish. Another excellent method is to deep fry the Sea bream whole and serve with a lime, lemongrass, chilli and coriander dressing.Chefs preparing Asian-style cuisine can improve the slightly coarser taste of estuarine Sea bream with strong soy sauce and Chinese cooking vinegar.

    Additional Information

    Basic UnitNo
    Basic Unit SizeNo
    Select PackageNo