Sultanibrahim-Finbream

صغير 1كج 6 – 12 حبة
كبير 1كج 2 – 4 حبة

ملاحظة : عدد الحبات تقريبي على حسب الوزن

يتميز هذا النوع من السمك يحلاوة في طعمة لذى ننصح بإضافة نكهات تبرز هذه اللذة و لكن ليس بشكل يطغى على الطعم، وهي مناسبة للشوي و يمكن أن تقلى بعد أن تقطع و تفصل عن العظام، أو تسلق، أو تستخدم في صلصة (موزلين) و طبق (كونيللي)، غالباً ما تستخدم كطبق رئيسي في المطبخ المصري نظراً لشكلها البيضاوي الجميل الذي يملأ الطبق.


تنظيف : سيتم تنظيف بطن السمكة و اخراج كل العوالق الغير مرغوب بها ، و سيتم كذالك ازالة الخياشيم و ابغاء الرأس ، و ازالة شوك الزعانف و جزء من الذيل ، ملامح السمكة ستكون كما هي و لكن مع التنظيف


بدون تنظيف : السمكة ستكون كما هي من غير اي تنظيف او تعديل ، ستقدم لكم بشكل رائع مقلفة و مبردة و مجهزة للطهي او حتى التخزين



Small : 1KG 8 -12 P
Large : 1KG 6 - 8 P

Note : the above mentioned pieces can vary accordance of the weight of fish

Gutting immediately after capture will increase shelf life.The lining of the abdominal cavity and the white fat along the abdominal wall should be removed completely. The “fin bream” fillets seen in retailers’ displays do not always come from the Australian species, but are more commonly cut from morwong or are frozen, imported fillets. “fin bream ” is the correct marketing name for some members of the emperor family . Bream are usually sold whole (or gilled and gutted).

Clean : We will clean middle of fish , and remove all gut and unwanted parts gills , thorn and tail , and keep the head . . the shape of fish will be as it is but cleaned .

Unclean: the shape of fish will be as it is , without any changes and clean , will presented in very pleasant way .. it will be covered , chilled to ready for cooking and storing also .